[ エッジを強調 ] を有効にすると、[ クイック選択ツール ] で検知した、ピクセルに類似した領域まで、選択範囲を拡げます。その結果、ハッキリした境界線になる傾向があります。

作例の場合、求める境界線が滑らかで、対象に背景も含まれているので、[ エッジを強調 ] によりランダムなエッジになることを防ぐため、無効にしておきます。

作例では、合成箇所を重視した選択範囲を作成しています。背景の木板に隣接する部分は、効率化のため細部の調整を行なっていません。

選択範囲から一部削除したい場合は、オプションバーで、[ 現在の選択範囲から一部削除 ] をクリック、または、[ option ( Alt ) ] + ドラッグして削除します。